Све што треба да знате о избору и припреми речне рибе (ВИДЕО)

БАЧКА ПАЛАНКА: Традиционално јело у току поста је риба. Божићни пост обухвата и најчешћу српску славу Светог Николу, а домаћице се све чешће опредељују за посну славску трпезу. За БАП ВЕСТИ је говорио спортски риболовац и подпредседник УСР „Шаран“, Игор Прел.

Погледајте прилог!


Основни рецепт за рибљи паприкаш:

  • 1 кг рибе (сом или смуђ, шаран и кечига)
  • 3 главице црног лука
  • 4 паприке
  • 5 парадајза
  • 1 љута папричица
  • биљни зачин
  • литар и по воде
  • со

Припрема: Ситно исецкани црни лук изднистати са исецканим паприкама, парадајзом и љутом папричицом. Досути воду у коју се убаци на ситније комаде исечена риба и биљни зачин. Посолити по жељи. Паприкаш се кува на тихој ватри без мешања, само се повремено продрма лонац.