BAČKA PALANKA: Tradicionalno jelo u toku posta je riba. Božićni post obuhvata i najčešću srpsku slavu Svetog Nikolu, a domaćice se sve češće opredeljuju za posnu slavsku trpezu. Za BAP VESTI je govorio sportski ribolovac i podpredsednik USR „Šaran“, Igor Prel.
Pogledajte prilog!
Osnovni recept za riblji paprikaš:
- 1 kg ribe (som ili smuđ, šaran i kečiga)
- 3 glavice crnog luka
- 4 paprike
- 5 paradajza
- 1 ljuta papričica
- biljni začin
- litar i po vode
- so
Priprema: Sitno iseckani crni luk izdnistati sa iseckanim paprikama, paradajzom i ljutom papričicom. Dosuti vodu u koju se ubaci na sitnije komade isečena riba i biljni začin. Posoliti po želji. Paprikaš se kuva na tihoj vatri bez mešanja, samo se povremeno prodrma lonac.
