BAČKA PALANKA – Bliže nam se Nova godina i Božić, pa ste sigurno u potrazi za idealnim prazničnim dezertima.
Helena Radanović iz Čelareva je više puta nagrađivana u oblastima kulinarstva i dizajna, a dezerte je izrađivala za prestižne restorane i hotele. Ona će nam pokazati kako da napravimo pravu božićnu kućicu od medenjaka.
Za smesu za medenjake biće vam potrebno:
- 800g brašna
- 250g meda
- 250 g margarina
- 250 g šećera
- 250 g griza
- 4 jajeta
- 10 g cimeta
- 5 g mlevenog anisa
- 1 supena kašika bikarbone
- malo soli
Za Royal Icing trebaće vam:
- 2 belanca
- 350 g šećer u prahu (prosejati ga kroz gustu cediljku)
- 4 male kašičice gustina
- pola ceđenog limuna
* Ako je gust – dodati još malo limuna (obavezno kroz cediljku)
* Ako je redak – dodati šećera u prahu
U videu pogledajte kako izgleda cela procedura, od mešenja testa do ukrašavanja i spajanja delova kućice!
